Receita de Doce de Abóbora

Doce de Abóbora (produto aqui da terra)

Para 4 frascos de 375gr

Ingredientes:

• 1kg de abóbora
• 1 pau de canela
• 1kg de açucar

Preparação:

• Descascar a abóbora e cortá-la em pedaçinhos.
• Num tacho, juntar a abóbora, o açucar e o pau de canela.
• Levar a lume brando, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
• Quando levantar fervura, mexer sempre até atingir o ponto de estrada.
• Retirar o pau de canela e colocar nos frascos, préviamente estrelizados.

Duração:

• + / - 50 minutos

Serve-se com pão, torradas, requeijão, quejo de cabra /ovelha. Delícioso!